茶，是国人日常生活中不可缺少的元素之一。中国有几千年的制茶、饮茶历史，茶品类多达几千种，由此衍生而出的中华茶文化，更是源远流长，博大精深。
近年来，我国茶行业快速发展，产量不断增加，成为世界第一大产茶国。茶界江湖风云再起，乌龙茶品类备受关注，单丛茶更是凭借其独步天下的韵味口感，获得了海内外茶友的青睐。宋凰生态茶业有限公司的单丛茶种、制茶工艺、成茶品质均位列单丛品类尖端，是国内坚持有机种植，拥有四种国内外权威认证的茶类品牌。
创始于2009年的宋凰生态茶业有限公司，是我国单丛茶行业的知名品牌。在今天的潮汕地区，只要提起宋凰茶叶，人们都会竖起大拇指。宋凰茶业，已然成为质量的保证，文化的传承。2016年，宋凰单丛获得第四届“国饮杯”全国茶叶评比一等奖，成为第七届世界潮商大会唯一指定茶品，更荣获2017广州茶博会唯一指定单丛茶、广东省重点农业龙头企业、第十二届中茶杯的特等奖与一等奖等殊荣。
宋凰以潮汕茶文化为蕴，以诚朴匠心为本，以生态健康为骨，以振兴中华茶产业、弘扬中华茶文化为己任，致力于打造集茶叶种植、研发、生产及销售于一体的民族标杆茶品牌，成为中国第一的茶叶品牌领导者、中国茶文化名片，整合推动茶产业健康有序发展，重新定位中国茶叶在世界茶叶版图上应有的位置。不忘初心，坚守匠心，只为做一杯父母孩子都敢放心饮用的好茶。
2017年中央一号文件首次提出的“田园综合体”是促进农村一二三产业融合发展的支撑和主平台。一直以来，宋凰积极配合饶平县的工作，始终坚持把生态保护放在第一位，科学有序开发，通过积极发展农产品精深加工业和庄园生产服务业，抓好休闲农业、庄园旅游等新业态，促进农村一二三产业融合发展，推进社会主义新农村建设工作，让发展成果更好地惠及人民群众。
茶人贵真
“茶道皆人道，饮之健康道。”宋凰做茶，初衷很简单。就是做一杯父母亲人孩子都放心饮用的一杯好茶。
“十年前，我受邀参观一些茶区，看到鲜叶被随意地铺在道路上晒青，有时人畜还会在上面走。一个食品的制作过程居然是这样的，这个场面给我的触动很大，我甚至冒出了以后不敢再喝茶的念头。当时我就发愿，一定要做一杯父母亲人孩子都放心饮用的健康好茶，也希望通过做一杯好茶，能实实在在为潮汕做点事情。”柯总提到创立宋凰的初衷，眼里闪耀着坚定的光芒。
登往顶峰的路上，总是艰难陡峭，危险重重。八年前，柯总扎根在穷乡僻野，无一分钱可贷，无一家股东支持，前后投入4.5亿，4次濒临破产。当所有人都在谈资本运作和创新商业模式的时候，眼见业内同行创造了一个又一个神话的时候，柯总带领企业默然选择了最笨最苦的一条路，走过了8年，走到现在，未来还要一直走下去。
茶性贵纯
6000亩、海拔700米的宋凰生态茶园，沿袭凤凰山脉精髓，树龄介于30—300岁之间。是全区域土地都拥有欧盟、美国、日本、中国四国权威有机认证的茶园。年均20°C，雨量充沛、气候温和，依山傍水，雾密云浓，所产茶叶芽嫩、叶肥、香浓，芽芽都堪杰作，叶叶都是精品。
茶行业内人都知道，茶的品质首先取决于生态，一座山，如果超过三分之一是单一作物，其生态就会受到破坏。为了保护生态，宋凰采用原生态的方式在茶园种植了72个乌龙品种的茶树以及其它作物。宋凰茶园里的茶树，坚持不施任何化肥农药，农药进入茶叶，造成食物污染，危害人的健康。从根源上杜绝农药残留污染。
制茶贵精
单丛茶传统制作技艺的传承人，有近50年的单丛茶种植、制作、推广经验的刘福益老师，是广东省茶叶学会理事，宋凰的技术总监。
在宋凰的茶园茶厂，几乎每日都可见这位七旬老人忙碌的身影。从茶山高度湿度酸碱度的标准、茶叶茶芽的手工采摘、生产投入原料的质量监控，到18道传统严格的制茶工序、22小时的古法炭焙、成品品质与安全的最终检验、投放市场后产品效果的跟踪反馈，都需要刘福益一点一滴的精细化的把控。
经过22小时的古法炭焙的宋凰单丛，香气的饱满度和层次感都得到提升。炭焙能减少茶叶中的水分，延长茶叶的存放时间，甚至改变茶性，使其由凉转温，适合更多人饮用。
泡茶贵究
中国是文明古国，礼仪之邦，讲规矩，重礼节。非物质文化遗产项目潮州工夫茶艺代表性传承人，宋凰首席茶道师，高级评茶师、高级茶艺师李淡榆，通过行茶道，让茶客学习茶礼，陶冶性情，培养茶客的审美观和道德观。
作为宋凰首席茶道师，李淡榆十分讲究单丛茶的冲泡，她表示：“泡一杯好的单丛茶，要充分了解单丛茶的特点，掌握科学的冲泡技术，使茶叶自有的优秀品质充分展现出来。国人饮茶，注重于品，不仅是品茶的优劣，也品以茶为媒带来的神思和情趣，使精神世界升华到高尚的艺术境界。宋凰的茶，恰好就是能令人从现实升华到艺术的最好媒介。”
李淡榆携手宋凰，组织各类茶文化活动，促进各地茶产业人士交流经验，深入挖掘中国茶文化的丰富内涵和深刻精髓，把宋凰打造“中国茶文化名片”的理念传承、创新、再传播，让世界人民更好触摸中华文化脉搏、感知当代中国发展活力。
品茶贵境
宋凰，不单单是茶，更是以茶为媒的茶文化交流体验平台，可实现满足新时代下人与茶、人与人之间共融共享的体验需求。宋凰以茶为核心打造集茶庄园、茶空间、茶园、茶博物馆等一体的茶文化平台，融合茶文化体验、交流、传播、共促等全方位功能，为客户提供一个茶文化共享社交平台。
宋凰茶道，上秉五千年中华文化，下传至博至雅的茶道礼仪。庄园的一草一木，均具茶韵;茶山的一芽一叶，都赋深情。从神农年代流淌至今的千载茶史，在茶汤入口的刹那凝成永恒。以茶行道，以茶养志，至诚于品，甘暖于心，宋凰的一杯好茶，为您带来“味”和“心”的最高享受。
饮清净之茶，结有缘之友，回自然之本，论天下之事，快哉，快哉！
